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广东早茶里的抢手货,蒸着吃全家都爱_健康频道_东方资

时间:2020-06-30 02:00 来源:未知   点击:

炝、炒、煎、炸……这样的做法在夏天里都让人直冒汗。今天给大家推荐一道香味扑鼻却不油不腻的家常美食??「豉汁蒸排骨」。

独特的配方,家常的味道,把你拉回那个儿时的盛夏。

排骨鲜嫩的肉质,经由豉汁的提味而进一步勾起人的馋虫。色泽金黄,口感滑糯,是恰到好处的香与鲜,也是劳累一天后的最大享受。妙而不腻的汤汁浇在饭上,让人米饭充分裹挟肉香和汤鲜??回味无穷,更难以忘怀。

豉汁蒸排骨

by 琥珀maggie

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?? 用 料 ??

肋排 500g

黑豆豉 2勺 红椒 1个 白糖 1勺 料酒 1勺

淀粉 2勺 蚝油 1小勺 生抽 1勺 淀粉 1勺 白胡椒粉 半勺

葱花 蒜末 姜末 陈皮 盐 香油

?? 做 法 ??

肋排用温水洗净,放盆中用冷水浸泡半小时。

2 | 同时准备蒜末、姜末、葱花、黑豆豉碎、红椒切粒。

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